Вред и польза самых распространенных напитков

Вода — источник жизни, ее основа. Согласно научным исследованиям человек должен потреблять не менее, чем 1,5-2 л жидкости в сутки. Однако далеко не все могут осилить такой объем. Пытаться выпить как можно больше воды против своего желания — не лучший вариант. Гораздо выгоднее прислушиваться к естественным потребностям организма. Также не стоит забывать и о других видах напитков, которые очень важны для правильной работы всех органов. Об их полезных свойствах, противопоказаниях к употреблению и поговорим в этой статье.

Кисломолочные продукты

О том, как полезно молоко, знают все. Коровье, козье, кобылье — у каждой разновидности есть свои преимущества. Однако не все люди хорошо переносят эту жидкость, точнее содержащуюся в ней лактозу. К счастью, у молока есть достойные альтернативы в виде кисломолочных продуктов.

Кефир

Кефирные диеты славятся в народе своей эффективностью. Многие также активно применяют напиток для глубокого очищения организма. Однако этим полезные свойства кефира не ограничиваются.

Нельзя недооценивать положительное влияние продукта на желудочно-кишечный тракт. Кефир восстанавливает кислотно-щелочный баланс, снимает нагрузку на желудок, спровоцированную приемом тяжелой пищи, хорошо очищает печень, способствует ускоренной регенерации клеток. Люди, которые регулярно включают в рацион этот продукт, гораздо меньше подвержены бессоннице, стрессам, хронической усталости. Важность кисломолочного ингредиента настолько велика, что его применяют даже для профилактики рака.

Кефир — это источник большого количества полезных веществ. Он особо необходим тем, кто страдает от ломкости костей, ногтей, от проблем с зубами, деснами, от сухости кожи и выпадения волос. Аллергики и люди с непереносимостью лактозы также найдут много полезных свойств в данном продукте.

Кефирная смесь является природным иммуностимулятором, замедляет процессы старения, уменьшает количество “вредного” холестерина.

И всё же определенной группе людей этот напиток стоит принимать осторожно. От кефира лучше отказаться тем, кто:

  • отличается индивидуальной непереносимостью продукта;
  • страдает от повышенной кислотности, хронического гастрита, язв в периоде обострения;
  • переживает приступы острого панкреатита.

Малышам до одного года такое продовольствие противопоказано.

Традиционно напиток рекомендуется принимать утром натощак, за час до приема пищи или перед сном. Питье должно быть комнатной температуры. Норма — один-два стакана в день, не больше полулитра в сутки. Самой полезной считается жидкость с 2,5-3% жирности.

Ряженка

В целом ряженка обладает теми же полезными свойствами, что и кефир. Однако ее калорийность значительно выше, чем у последнего. Именно поэтому она не рекомендуется людям, страдающим от ожирения.

Ряженка положительно сказывается на работе почек, желудка, желчного пузыря. В ней много кальция, поэтому она особо полезна для зубной эмали, костей. Также продукт имеет свойство уменьшать боли, в том числе мигрени и неприятные симптомы при менопаузе. В составе комплексной терапии она способна лечить гипертонию, остеопороз, атеросклероз. Улучшение иммунной системы — также явное преимущество.

Среди минусов ряженки ее плохая совместимость с другими белковыми продуктами. Люди с непереносимостью молочного белка должны выбрать другой компонент для своего рациона.

Йогурт

Йогурт совмещает в себе полезные вещества кисломолочных продуктов и помещенных в него добавок — фруктов, ягод, дробленых орехов. Витамины А, C, PP, группы В, магний, железо, кальций, натрий и море других полезных микроэлементов помещены в один маленький стаканчик йогуртного угощения.

Предпочтение следует отдавать исключительно натуральным, домашним йогуртам без сахара, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса. Распознать “живой” продукт достаточно легко — достаточно взглянуть на его срок годности. Как правило, наиболее полезное продовольствие не хранится дольше недели. Зато в нем много кальция, вдвое меньше калорий.

Йогурт в некотором смысле полезней молока. Во-первых, в нем намного больше белка, а, во-вторых, он усваивается гораздо легче, чем молочная альтернатива. Однако этот продукт противопоказан людям, у которых есть хронические проблемы со стулом, почками, мочевыводящими путями.

Свежая порция витаминов

Говоря о витаминных свойствах, мы имеем в виду, конечно же, соки. Естественно, будем говорить только о натуральных, свежевыжатых вариантах. Магазинные аналоги, к несчастью, слишком сильно заполнены вредными добавками, сахаром, потеряли большой процент пользы.

Соки делают из фруктов, овощей, ягод. Их разнообразие столь велико, что понадобились бы целые сутки, чтобы только произнести все виды. По этой причине в статье расскажем только о самых полезных вариантах.

Цитрусовые

В данную категорию относятся соки из апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов и/или грейпфрутов. Напитки из первых четырех фруктов отличаются примерно одинаковыми свойствами.

Такие соки отлично справляются с авитаминозами и сопутствующими им симптомами. Они отлично укрепляют иммунитет, дают организму силы на борьбу с сезонными простудами, даже гриппом. Обладают также ярко выраженным жаропонижающим действием благодаря содержащейся в них ацетилсалициловой кислоте. Эти напитки повышают аппетит, улучшают обмен веществ, помогают людям со сниженной кислотностью. Неплохо они справляются и с лечением воспалений в органах дыхательной системы.

Вопреки стереотипу, названные цитрусовые в больших количествах, особенно апельсины, не ускоряют процесс похудения. В составе фруктов содержится большое количество сахара. Это нужно иметь в виду людям, страдающим от диабета и имеющим склонность к ожирению. Также от цитрусовых стоит отказаться тем, кто склонен к аллергическим реакциям и у кого имеются проблемы с повышенной кислотностью желудка, есть язвы или гастрит.

Отдельно нужно упомянуть о грейпфруте. Он отличается несколькими преимуществами перед другими продуктами своей категории:

  • сниженный уровень сахара, жиросжигающий эффект;
  • положительное влияние на органы желудочно-кишечной системы;
  • низкая аллергенность;
  • отсутствие ярких противопоказаний.

Однако для лучшего усвоения и благотворного влияния на весь организм пить свежевыжатые цитрусовые напитки нужно в разбавленном виде и не больше, чем 2-3 стакана в день.

Овощные

В питье из овощей хранится целая кладезь витаминов и полезных микроэлементов. При чем органические вещества в жидком виде усваиваются гораздо лучше. Свойства таких соков определяются овощами, из которых они сделаны.

К примеру, сельдерей лечит заболевания суставов и стимулирует работу головного мозга. Капуста снижает холестерин, улучшает состав крови. Картофель лечит все виды анемии, уменьшает воспалительные процессы. Морковь благотворно влияет на зрение, содействует лечению диабета. Свекла очищает кровь, повышает гемоглобин, стабилизирует уровень сахара. Томат нормализует обменные процессы, замедляет старение организма.

Гранатовый и виноградный

В этих сладких лакомствах находятся природные антиоксиданты. Они благотворно влияют на работу органов сердечно-сосудистой системы. Кроме того, оба продукта заметно снижают количество “вредного” холестерина, улучшают состояние и состав крови. Плоды и их нектар помогают снизить артериальное давление, что придет на помощь гипертоникам, если под рукой нет нужных таблеток.

Виноград также имеет свойство ускорять метаболизм, а гранатовые зерна помогают бороться с воспалениями, повышают гемоглобин, лечат анемию.

Заметным минусом выступает тот факт, что такие соки зачастую сложно достать в чистом виде. Производители наполняют их красителями, другими вредными пищевыми добавками. Это продлевает срок годности продуктов, но заметно снижает их качество и положительное влияние на организм. Нередко в бутылочки с напитком добавляют сахар, что также является отрицательным моментом, так как соки сами по себе высококалорийны.

Еще одно замечание: свежевыжатые виноградные и гранатовые соки негативно сказываются на зубной эмали. Их рекомендуют пить через трубочку, а затем ополаскивать рот или сразу разбавлять напитки водой.

Минимум калорий

Вы удивитесь, узнав, сколько полезных микроэлементов хранит в себе простой чай без сахара. Конечно, речь не идет о типичных чайных пакетиках из ближайшего ларька. Натуральный напиток, приготовленный из листьев, трав и других ингредиентов, выдержанный при правильной температуре, может служить надежным лекарством и хорошей профилактикой от многих болезней. Не зря на Востоке чаю приписывают едва ли не чудодейственную силу исцеления, а сама чайная церемония является вековой традицией и своеобразным ритуалом.

Черный, зеленый, красный или белый?

Каждая разновидность чая имеет свои полезные лечебные свойства. О преимуществах отдельных видов, сортов, типов можно говорить часами. В таблице ниже поданы основные особенности воздействия чая на организм.

Черный Зеленый Красный Белый
Положительно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы. Поддерживает оптимальный уровень сахара в крови. Укрепляет иммунитет, активизирует иммунную систему. Замедляет старение клеток, визуально омолаживает.
Отлично бодрит за счет содержащегося в нем кофеина. Служит профилактическим средством против рака. Снижает уровень холестерина, хорошо чистит сосуды от жира и тромбов. Улучшает свертываемость крови, заживляет раны.
Обладает успокаивающими, тонизирующими свойствами. Используется для лечения диабета, при похудении. Способствует долголетию. Отличное антивирусное средство, борется с плохими бактериями.
Имеет антистрессовые воздействие. Отличается омолаживающим эффектом. Оказывает мочегонное действие. Облегчает симптомы сердечно-сосудистых заболеваний.

 
Однако во всем нужно знать меру. Слишком частое употребление каждой разновидности, особенно в крепком виде, имеет свои неприятные последствия. Так, черный чай может мешать усвоению железа, разрушать соединения кальция. Зеленый вымывает полезные микроэлементы, несет вред для печени. Красный вызывает головные боли, раздражительность. Белый более безвреден, но даже он в неправильном количестве обостряет проблемы с желудком и высоким давлением, если таковые уже имеются. Именно поэтому врачи рекомендуют пить не больше 3-4 чашек некрепко заваренного напитка в день.

Фруктовый, ягодный и травяной

Как и в случае с соками, свойства чая из плодов, кореньев или трав зависят от самих ингредиентов, из которых создается ароматный навар. Всех их не перечислить. Остановимся на двух, наиболее полезных вариантах.

Первый из них — имбирь. Этот плод обладает уникальным свойством положительно влиять едва ли не на все системы органов. Он очищает кровь и стенки сосудов, укрепляет сердечную мышцу. Нормализует работу ЖКТ, мочеполовой системы. Стимулирует работу мозга, улучшает память. Облегчает боли ревматического, спазматического характера. Успокаивает нервную систему, повышает иммунитет, оказывает антиоксидантное воздействие. Также улучшает состояние и внешний вид кожи, применяется как жиросжигающее средство.

И все же имбирный настой нельзя принимать людям с открытыми язвами, кровотечениями, ярко выраженными воспалениями кожных покровов и с повышенной температурой.

Мята — второй ингредиент, который пользуется популярностью среди населения в наибольшей мере. Он отлично расслабляет и успокаивает, понижает высокое давление. Отлично лечит простудные заболевания, уменьшает боли и спазмы мышц, оказывает мочегонное и противовоспалительное действие. Особенно полезным мятный навар является для женщин. Он стимулирует выработку эстрогена — женского гормона, который нормализует менструальный цикл, облегчает протекание климакса, помогает установить баланс гормонального фона.

А вот мужчинам стоит особо внимательно относиться к дозировке этих травяных листочков. В больших порциях они явно снижают половую функцию, уменьшая количество мужского гормона — тестостерона. Также мятный напиток не рекомендуется пить гипотоникам, кормящим мамам и беременным, детям до 5 лет, а также пациентам, страдающим от варикозного расширения вен.

Бодрящее утро

Конечно же, речь пойдет о кофейных напитках и похожих продуктах. Вокруг их свойств собрано много слухов о вреде и пользе. Какие из них верны — рассмотрим далее.

Кофе

Этот напиток может стать целебным настоем при правильной дозировке. Злоупотребление же им приводит к достаточно серьёзным последствиям. Бессонница, тошнота, нервная возбудимость и раздраженность — минимальные признаки того, что пора прекратить пить кофе в больших количествах. Кроме того, данный напиток при неправильном приеме вымывает кальций, повышает давление, вызывает тахикардию, что крайне нежелательно для гипертоников. Также кофейное питье вызывает зависимость.

Чтобы таких проблем не возникало, нужно пить натуральный кофе, без химических добавок, не превышать норму — максимум 4 кружки в сутки. Людям с проблемами сердечно-сосудистой системы стоит снизить норму до 1-2 чашек, разбавляя лакомство молоком.

При правильной дозировке кофе проявляет следующие преимущества:

  • улучшение мозговой деятельности, работоспособности, повышение активности, восполнение энергии;
  • контроль сахара в крови, жиросжигающие свойства, ускорение метаболизма, что помогает в похудении;
  • защита печени. Это свойство активно только при приеме 100%-но натурального зернового напитка без примесей;
  • отличный антидепрессант, заметно повышающий настроение и даже мышечный тонус;
  • антиоксидант с омолаживающим и противораковым воздействием.

Какао и горячий шоколад

Эти лакомства не только вкусные, но еще и очень полезные. Они улучшают работу головного мозга, обостряют внимание, память. Широко известно также антидепрессантное и антиоксидантное воздействие какао-порошка на организм. Такой компонент в рационе повышает настроение, омолаживает клетки, предотвращает многие болезни и улучшает работу иммунной системы.

Гипертоникам и людям, которым по состоянию здоровья противопоказан кофе, какао и горячий шоколад станут настоящим спасением. Эти напитки нормализуют кровообращение, внутреннее давление, поддерживают оптимальный уровень холестерина. Вот еще несколько полезных качеств:

  • облегчение бронхиальной астмы и заболеваний дыхательных путей;
  • профилактика и лечение запоров, очищение стенок кишечника;
  • насыщение организма кальцием, калием и железом. Избавляет от анемии;
  • восполнение запасов меди. Нехватка этого элемента вызывает хроническую усталость, снижает иммунитет.

Немного алкоголя не помешает

Некоторые алкогольные напитки в умеренных дозах способны положительно влиять на весь организм. В первую очередь речь идет о вине и пиве.

Вино

Говоря о положительном влиянии благородных напитков на организм, стоит обратить внимание не только на дозу, но и на качество питья. Дешевые смеси из разведенного порошка не принесут желаемых улучшений в здоровье. Положительное влияние окажут лишь натуральные вина с хорошей выдержкой.

Полезные свойства вин
Красные Белые
Профилактика ишемической болезни, атеросклероза. Улучшают работу мышц сердца, кровообращение. Снижают уровень вредного холестерина. Сухие разновидности защищают кровеносные сосуды, стенки сердца. Полезны при анемии.
Служат источником витамина Р, который расширяет и укрепляет сосуды. Помогают при заболеваниях желудка. Нормализуют обмен веществ.
Борются с аллергенами, выступают антиоксидантом. Улучшают функционирование легких.

 
Розовые вина — это, грубо говоря, промежуточные варианты между белыми и красными видами. Они благотворно влияют на работу сердца, желудка, печени. Уменьшают симптомы гипертонии. Хранят в себе калий, а также фосфор, которые успокаивают нервную систему.

Пиво

Говоря о преимуществах данного продукта, стоит обязательно упомянуть, что его положительные стороны реальны только при дозированном приеме. Доктора не рекомендуют превышать норму — 300-400 мг пива в сутки. В противном случае все достоинства пива обращаются в диаметрально противоположные недостатки с серьезными последствиями.

Солодово-хмелевый напиток в указанной дозировке обладает следующими особенностями:

  • снижает риск сердечных болезней. Пиво разжижает кровь, уменьшая шанс получить заболевание сердечно-сосудистой системы на 42%;
  • ускоряет мышление. Как не парадоксально, но этот алкоголь активизирует разные отделы головного мозга;
  • предупреждает образование камней в мочевом пузыре и почках, снижает риск сопутствующих болезней на 40%;
  • устраняет угрозу образования катаракты. Такой эффект спровоцирован активизацией антиоксидантов;
  • улучшает работу иммунной системы. Помогает успешно бороться с вирусными заболеваниями;
  • укрепляет кости, волосы, ногти. Недаром его используют даже в косметологии и медицине.

Хотя пиво и относят к слабоалкогольным напиткам, его воздействие не следует недооценивать. Наравне с другим алкоголем он вызывает зависимость, может стать причиной психических расстройств, если принимать его неосторожно. Повышенный риск травматизма, проблемы с печенью — еще одни минусы чрезмерного употребления.

В заключение

Каждый напиток имеет как преимущества, так и недостатки. Последние можно минимизировать или даже аннулировать при правильной дозировке. Правильно рассчитывайте норму и прислушивайтесь к потребностям и реакциям организма.

А если вам вдруг захотелось посидеть в уютном заведении за бокалом, стаканом или кружкой любимого напитка, тогда мобильное приложение Well Done — то, что нужно! Онлайн-сервис по бронированию столиков позволит посмотреть, какие блюда и напитки предлагают кафе и рестораны вашего города.

Знакомьтесь с разными заведениями и резервируйте уютные местечка вместе с Well Done!

Скачать приложение WELLDONE тут:

Контакты